Aspir beyaz, sarı, turuncu, kırmızı ve krem rengi çiçek açan bir bitkidir. Tek yıllık bir bitki türüdür. Aspir bitkisinin tohumları yüksek miktarda %30-50 yağ içerdiğinden dolayı sanayide yağ elde etmek üzere kullanılır. Aspir tohumunun yağı alındıktan sonra geriye kalan içeriğine Aspir Küspesi denir.
Aspir Küspesi, %22-24 arasında protein içeriğinden dolayı ruminant hayvanların beslenmesinde protein ihtiyacını karşılamak üzere rasyonlarda kullanılır.
