Ay çekirdeği, yüksek proteinli ayçiçeği küspesi ve ayçiçeği yağı elde etmek için işlenirken kabuğundan ayırılır. Ayrılan kabuk kırılıp ufalanarak toz haline getirilir ya da ısıl işlem görerek pelet haline getirilir. Kaba yem üretiminde dolgu maddesi olarak kullanılır. Ayrıca fabrika kazanlarında yakılmak üzere yakıt olarak da kullanılır. Enerji maliyetlerinin çok arttığı günümüzde ayçiçek kabuğu doğalgaz ve kömürlü kazanlarda alternatif bir yakıt kaynağı olarak da kullanılmaktadır.
