Ay çekirdeği, yüksek proteinli ayçiçeği yağı ve ayçiçeği küspesi elde etmek için işlenir. Bu sırada kabuğundan ayrılır. Ayçiçek kabuğu, kırılıp ufalanarak toz haline getirilir veya ısıl işlem görerek pelet haline getirilir. Ayçiçeği kabuğu, kaba yem üretiminde dolgu maddesi olarak kullanılır.
Ayçiçeği, dünyada ve Türkiye’de en çok tüketilen yağlardan biridir. Dünya ayçiçeği üretiminin %90’a yakını Ukrayna, Rusya, Arjantin ve Romanya’da imal edilmektedir. Ülkemizde en çok tercih edilen yağlar rafine sofralık yağ olan ayçiçeği yağıdır.
Ayçiçeği, yüksek proteinli ayçiçeği küspesi ve ayçiçeği yağı elde edilmek için işlenir. İşleme sırasında ayçiçeği, kabuğundan ayrılır.
Ülkemizde ayçiçeği üretimi oldukça yaygındır. Yağı alınan tohumlar hayvan beslenmesinde kullanılır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliği için önemli bir besindir. Karma hayvan beslenmesinde oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayçiçeği Kabuğu Nedir?
Ayçiçeği kabuğu, her bitkide olduğu gibi taneyi kaplar ve dış etmenlere karşı korur. Ayçiçeğindeki kabuk ve yağ oranı arasında ters bir korelasyon vardır. Tanedeki yağ oranı arttıkça kabuk oranı düşer. İyi bir yağlık ayçiçeğinde yağ oranı %50’nin üzerinde, kabuk oranı ise %20 oranındadır.
Ayçiçek kabuğu, yüksek oranda selüloz içerir. Ancak düşük besin maddesi kapsamındadır. Hazmı zor değildir. Pelet haline getirilmiş ayçiçeği kabuğu, briket haline getirilmiş saptan daha yüksek ısı içeriğine sahiptir. Ayçiçeği işleme tesisleri, okullar gibi bazı kuruluşlar ayçiçeği kabuklarını yakacak olarak kullanmaktadır.
Ayçiçeği Kabuğunun Özellikleri
Ayçiçek kabuğu, çerezlik tiplere kıyasla yüksek oranda protein ve yağ içerir. Bu nedenle hayvanlar için iyi bir yem kaynağıdır. Ayçiçeği kabuğu, küçükbaş ve büyükbaş hayvan beslenmesinde tercih edilebilir.
Ayçiçeği kabuğu ve ayçiçeği küspesi hakkında bilgi almak ve sipariş vermek için https://vamostarim.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.
