Mısır gluteni, enerji ve protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Yüksek protein ve enerji kaynağı olması sebebiyle havyan besiciliğinde kullanılır.
Mısırdan nişasta imal edilmesi sırasında kepek, nişasta, öz ve gluten olmak üzere ana bileşen meydana gelir. Tatlandırıcı ve nişasta üretimi sırasında mısır danesinden yaş öğütme metoduyla nişasta, protein ve mısır özünün ayrıştırılması ile oluşan kısma mısır grizi (kepeği) adı verilir.
Mısır kepeği, mısır danesinin çeperi ve ayıklanamayan un parçacıklarını içeren yan sanayi ürünüdür. Un ufak etme işlemine bağlı olarak ince ve kaba kepek elde edilmesi söz konusudur. Mısır kepeğinin yem değeri, kabuk ve un partiküllerinin içeriğine bağlı olarak değişir.
Mısır Grizi Nerelerde Kullanılır?
Mısır grizi, yem sektöründe yem ham maddesi olarak kullanılır. %18-20 protein içeriğine sahip olan mısır grizi, büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı rasyonlarında protein ihtiyacını karşılamak üzere kullanılır. Süt sığırı, besi sığırı, kümes hayvanları ve birçok hayvan üretiminde değerli bir ham maddedir.
Mısır grizi, enerji ve protein açısından oldukça zengindir. Mısır grizi, yüksek oranda lipid, amino asit, protein, mineral ve lif içerir. Enerji açısından oldukça zengindir. Mısır kepeği, 18-22 protein ve 2650-2850 enerji değerleri arasındadır. Besin değeri yüksek olması sebebiyle hayvan beslenmesi için idealdir.
Değerli bir methionine kaynağı olan ve yüksek oranda ksantofil içeren mısır grizi, etlik piliç ve yumurta tavuğu yemlerinde renk maddesi olarak kullanılan değerli bir ham maddedir. Tavuk beslemede kullanıldığında deri, gaga, yumurta sarısı renklerini daha da koyulaştırır. Yumurta sarısının yanı sıra tereyağının rengine de katkı sağlar. Ancak selüloz açısından zengin olması sebebiyle tavuk rasyonlarında kullanımı sınırlandırılır.
Mısır grizi, sistin ve metionin gibi aminoasitler yüksek protein ve enerji sağlaması sebebiyle kanatlı rasyonları için kullanılan değerli bir protein kaynağıdır. Ayrıca, yüksek verimli süt sığırlarının rasyonlarında ve besi sığırı rasyonlarında kullanılır. Ayrıca, mısır glüteni yüksek sindirime sahip amino asitler tarafından zengin olması ve anti nutritive maddelerin yer almaması sebebiyle balık yemlerinde de kullanılır.
Vamos Tarım, mısır grizi ham maddesini tedarikini sağlamaktadır. Mısır grizi hakkında bilgi edinmek ve sipariş vermek için https://vamostarim.com/ adresini ziyaret edebilirsiniz.
 Nedir? Mısır Grizi Ne İşe Yarar?){kind=link}