Arpa, buğdaygiller familyasına ait bir tahıldır. Oldukça eski zamanlardan beri kullanılan tahıllardan biri olan arpa, birçok faydası olan bir tahıl olarak sıkça tercih edilir. Ülkemizin birçok yerinde tarımı yapılan, taneleri yaygın bir şekilde bira yapımında ve hayvan yemi yapımında kullanılan otsu bir bitki olarak bilinir. Çeşitli faydası bulunan arpayı tüketmenin çeşitli yolları vardır. Arpa ezmesi, arpa tüketebilmenin en basit yollarındandır.
Arpa Ezmesi Nedir?
Arpa buğdaygillere ait, taneli malt ve yem olarak tüketilen bir tahıl türüdür. Bira sanayinin yanı sıra hayvan yemi olarak değerlendirilen arpa ezmesi besin değeri, protein kalitesi ve içeriği bakımından zengindir. Dolayısıyla büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık ile ilgilenenlerin arpa ezmesini yem olarak sıklıkla kullandığı bilinir.
Arpa Ezmesi Nerelerde Kullanılır?
Tüketim alanı sınırlı olan arpanın, ezme yapılarak kullanılması mümkündür. Ekmek yapım malzemesine katılan bu tahıl ürünü, aynı zamanda ezme yapılıp süt ya da meyve kuruları ile karıştırılarak lezzetli ve basit bir şekilde tüketilebilir. Halsizliğe iyi gelen arpa ezmesi, insanın güç ve kuvvetini artırarak enerji verir. Eski zamanlarda hasta bireylerin güçlenmesi ve enerji toplaması için arpa lapası ya da arpa çorbası yapılırdı. Arpa ezmesi de aynı amaç için kullanılabilecek bir üründür. Günde 2 yemek kaşığı tüketilmesi ile istenilen faydalar alınabilir.
Arpa ezmesi, aynı zamanda büyükbaş ve küçükbaş hayvanların beslenmelerinde kullanılır. Bütün hayvanlara verilebilir ancak geviş getiren hayvanlar için daha uygundur. Arpa ezilmeden verildiğinde hayvanlar sindirmeden dışkı ile atılır. Dolayısıyla arpanın ezilerek verilmesi önerilir.
Arpa ezmesi, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların beslenme faaliyetlerinde hayvana günlük bir şekilde verilen rasyonun yanına ek olarak ilave edilir. Sağmal hayvanlarda süt verimine, besi hayvanlarında karkas randımanına yardımcı olur. Bunun yanında erken laktasyon zamanındaki yüksek verimli hayvanlarda meydana gelebilecek negatif enerji dengesini yok eder. Süt hayvanlarının kızgınlık ve döl tutma gibi durumlarında başarılı olmalarını sağlar. Arpa ezmesi lezzetli olduğundan dolayı hayvanlar tarafından iştahla tüketilir. Sahip olduğu lezzet ve koku sayesinde hayvancılıkta yem tüketimini artırır.
